logofg

ANTICIPER
Nutrition

Vous avez dit 5 fruits et légumes par jour

Agir pour le cœur des femmes insiste sur l’importance de l’alimentation riche en légumes et fruits sur la protection de notre santé cardiovasculaire. Notre ambassadeur expert en nutrition le dr Jean-Michel Lecerf a lu pour vous cette étude récente américaine parue dans Circulation .

placeholder image

Ce slogan tout le monde le connait, peu le comprennent clairement (5 cerises, une macédoine, 5 pommes de terre, est-ce que cela va ?) et encore moins l’appliquent vraiment.
Dans la prestigieuse revue de cardiologie « Circulation » vient de sortir une étude très intéressante publiée par la non moins fameuse équipe d’épidémiologie nutritionnelle de Harvard.
Les auteurs ont analysé à la fois les 100 000 américains (hommes et femmes) des célèbres cohortes d’infirmières et de professionnels de santé, suivis 30 ans avec des évaluations alimentaires tous les 2 à 4 ans, et 26 autres cohortes de 29 pays représentant 1,9 millions de personnes.
Les conclusions sont sans appel
- Consommer 5 fruits et légumes par jour est associé à la plus faible mortalité
- Deux portions de fruits et trois portions de légumes (par exemple l’orange, 1 pomme, une salade verte, une assiette de carottes râpées et une ratatouille) est associé à la plus grande longévité
- Plus de 5 portions n’apporte pas plus de bénéfice que 5 portions par jour
- Par rapport à 2 fruits ou légumes par jour, en consommer 5 par jour réduit de 13 % le risque de décès toutes causes, de 12 % le risque de décès cardiovasculaire, de 10 % de cancers et de 35 % de décès par maladie respiratoire
- Enfin tous les légumes ne se valent pas : pois, maïs et pommes de terre n’ont pas d’effet, tandis que les plus intéressants sont les légumes à feuille, les épinards, la laitue, le chou, les agrumes, les carottes, les fruits rouges car ils sont riches en bétacarotène, en vitamine C, B9 etc …`

Référence : right “5-a-day” mix is 2 fruit and 3 vegetable servings for longer life
https://newsroom.heart.org/news/the-right-5-a-day-mix-is-2-fruit-and-3-vegetable-servings-for-longer-life. Mars 2021

 
VOIR AUSSI
placeholder

Quittons nos préjugés sur le thé et le café car ils sont en réalité bénéfiques pour notre santé cardio-vasculaire !

Nutrition

Ce n’est pas nouveau et on sait pourquoi ! Le thé contient des flavonoïdes, qui appartiennent à l’immense famille des polyphénols, et qui sont des catéchines. Une partie des catéchines du thé vert est oxydée en théarubigines et une partie des catéchines du thé noir est oxydée [...]

Lire la suite

placeholder

L’hypercholestérolémie familiale : une des maladies génétiques les plus fréquentes en France !

MEDECINE VASCULAIRE

Qu’est-ce que l’hypercholestérolémie familiale ? L’hypercholestérolémie familiale est une maladie génétique autosomique dominante, c’est-à-dire qu’un sujet malade a une chance sur deux de transmettre la maladie à son enfant. En effet, pour chaque gène, nous héritons d’un allèle [...]

Lire la suite

placeholder

Le concept de santé cardio-vasculaire préventive : « Life's Essential 8 », un nouveau score pour se tester et agir !

En 2010, l’Association des Cardiologues Américains (American Heart Association : AHA) a défini une nouvelle conception de la santé cardio-vasculaire plus préventive et plus globale. L’AHA faisait déjà à l’époque la promotion d’une nécessaire évolution de nos prises en charge [...]

Lire la suite

 Votre don permettra d’améliorer
la prévention au moment clef
de la vie d’une femme