Le vin rouge a toujours été vanté pour ses vertus sur la santé cardiovasculaire. Il pourrait notamment augmenter le taux de bon cholestérol, le cholestérol HDL. Qu’en est-il vraiment ? « Un verre de vin rouge par jour éloigne le médecin pour toujours ! » (Dans le dicton, d’origine [...]
Ce n’est pas nouveau et on sait pourquoi ! Le thé contient des flavonoïdes, qui appartiennent à l’immense famille des polyphénols, et qui sont des catéchines. Une partie des catéchines du thé vert est oxydée en théarubigines et une partie des catéchines du thé noir est oxydée en [...]
Les maladies cardio-vasculaires représentent un fardeau mondial en raison du nombre élevé de décès et d’invalidités qu’elles entraînent. L’hypertension artérielle est un de ses principaux facteurs de risque. Elle est même le 1er facteur de risque de l’accident vasculaire cérébral [...]